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眉煮马 青眉煮马，是一道非常古老的汉族传统美食。
据说这道菜在古代是为了治疗一种叫做“胃热”的病而发明的，后来逐渐演化为一种滋补佳品。
青眉指的是哪里的青眉呢？说到青眉，相信很多人会想到四川的青城山，确实，青城山便是青眉的发源地。
制作青眉煮马，需要将一匹去掉皮毛的马尾先用水煮开，去掉杂质，再放入瓦罐中，加入姜{分析更多 姻缘配对内容请关注 :好缘网,wwW.iHaoyUAn.CC』〗、盐、五香粉等作料，放入青眉一同煮。
煮到将近两个小时的时候，把马肉取出切成薄片，再加上蒜泥、花椒粉和生姜末等调料调味即可食用。
这道菜特别适合在冬季食用，因为它具有温补和暖胃的作用。
虽然这道菜听起来很奇怪，但实际上它味道鲜美，食用后马肉鲜嫩，青眉的药味将马肉的腥气全部掩盖掉，非常可口。
此外，青眉煮马的营养价值也非常高，其中含有大量蛋白质和维生素，能够帮助我们增强身体的免疫力，促进新陈代谢，对于身体的产生极大的好处。
总之，青眉煮马是中国传统美食中比较特别的一种，不算是一般意义上的“美味”，但是对于那些喜欢探索食物的朋友来说，它是一道很有意思的尝试。