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牛座澳门蛋糕是一道著名的澳门特色小吃，自从上世纪70年代诞生以来，一直深受游客和本地人的喜爱。
金牛座澳门蛋糕的制作非常考验师傅的手艺。
首先，要选用新鲜的米粉和高质量的鸡蛋。
然后，将米粉和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的糖和清水，制成蛋糕糊。
最后，将蛋糕糊倒入金属模具中，上锅蒸熟即可。
金牛座澳门蛋糕呈圆形，外表有点像一个小馒头。
口感绵软、香甜，蒸熟后上面呈现出一层薄薄的金黄色，据说这是因为加了些许酒精。
每个蛋糕大小适中，透着干净整洁的感觉，因为许多澳门的老店都很传统，坚持采用手工制作，所以口感和品质都得到保证。
金牛座澳门蛋糕不但味道美，而且价格也很亲民。
每个蛋糕只需几元澳门币，许多澳门人都喜欢将它当做早餐或下午茶的点心。
一些旅客也会将其带回国外作为礼物和纪念品。
烘焙行业是澳门的传统产业之一，而金牛座澳门蛋糕则是烘焙行业中的一个代表。
无论是游客还是当地人，都可以在澳门的各大蛋糕店、酒家和茶餐厅中轻松找到它。
在澳门闲逛一整天后，不妨找家地道蛋糕店，品尝一份金牛座澳门蛋糕，领略一下这座城市的美味。