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今，炊事用具已经变得越来越现代化了，电饭煲、高压锅等等，为我们的厨房带来了便捷。
但是，回忆起小时候，却总是会想起那个最古老的炊具——砂锅。
晚上做了个梦，梦见了我们家的旧砂锅。
那砂锅已经陪伴我们数十年了，老旧的样子已经不胜枚举。
我记忆中的它，有些被热气蒸熟的痕迹，还有些微微凸起的孔洞。
如果你仔细看它的壳，上面也许还有几条深深的痕迹，那是因为锅子在反复使用时遭到了摩擦和撞击。
这些痕迹虽然看上去不那么美观，但是却注定了我对它的眷恋。
砂锅也有许多用途，它不仅可以用来做汤，还可以用来做大骨头、排骨和鸡爪，制作时加水不多，火要不大不小，锅自然会煮出香气和美味。
用砂锅炖出来的食物比起其他锅炖出来的有一种独特的味道，那种味道总是能勾起我对小时候的回忆，让我感受到家的温暖和怀念。
旧的砂锅可能因为已经陪伴我们太久了，也可能是因为，它最专业、最纯粹的味道作为传统美食，让人感到无与伦比。
如今，我们虽然有了更加先进的科技，但是煮出来的食物是否真的就比旧时代的食物好呢？砂锅，是一种别样的浪漫和逆袭，并不是一两句话能评说出来的。
回想起曾经的砂锅，我不禁心生感慨。
它既是富有感情的纪念品，又是妈妈细心烹制的佳肴的温床。
它如同一位陪伴我们成长的老朋友。
我更愿意将它视作一份独特的味道和记忆，让它继续陪伴我走过下一个人生阶段。