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美味香辣的爆炒牛肉》 爆炒牛肉是一道充满浓郁香辣口味的家常菜品，是广大食客们餐桌上的不二选择。
对于很多人来说，这道菜不仅仅是一道美食，更是一个美好的回忆。
做出一道美味的爆炒牛肉并不难，但要达到完美的口感还需要一定的技巧。
首先，在选购牛肉时要选择肉质品质好、肉色鲜红、筋膜少的鲜牛肉。
接着，将牛肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片等腌制一定时间，让牛肉入味。
接着，把大葱姜蒜切成末，干辣椒和花椒准备好，热锅冷油，下入干辣椒和花椒，炒香。
接着放入葱姜蒜末，煸炒出香味之后再放入腌制好的牛肉快炒至变色，在加入泡软了的木耳、甜椒和青豆，用大火不停翻炒。
最后，淋入少量花生酱、豆瓣酱和糖，翻炒均匀，最后撒上香葱和芝麻即可。
这样制作出来的爆炒牛肉不仅肉质鲜嫩多汁，也能让人尝到适度的辣度（研习更多 星座爱情配对查询常识请关注 :喜鹊星座网，WWw.iXiqUe.cC〗和酱香。
无论是初次尝试还是老饕口味，爆炒牛肉都是一道美味佳肴，诱人回味。
同时，这道菜品搭配饭菜非常不错，也是下班后养生晚餐的不二选择。