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红烧心肺取名(红烧猪心肺的做法图片)

耿格格的红烧心肺好不好吃 用户评价口味怎么样 万州区美食红烧心肺实拍图片 大众点评
港城这三个县即将被国家和省里命名,这里面有你家乡么
烧心肺,这是一道我家乡非常有名的菜品。
这道菜以猪肺和猪心为主要原料,配以多种香辛料,熬制而成。
它的名字看起来很可怕,但实际上吃起来却非常美味。
我还记得小时候,每「推荐更多 配对知识请关注 :星座巷,WWw.xIngzUoxiAng.cC])逢过年过节,我家里都会烧一锅红烧心肺,供客人品尝。
那时候,我们家的红烧心肺已经出了名了,有时候客人甚至会提前询问是否有做这道菜,才决定是否来拜访我们家。
红烧心肺的做法其实很简单。
首先,我们需要把猪心和猪肺洗净,放人开水中焯水。
此时,用力搓洗一下心肺,可以去掉心肺上面的细毛和杂质。
然后,在另一个锅里烧开水,加入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶等香料,放入焯好水的心肺,大火烧开后转小火煮2个小时。
等到猪肺和猪心完全入味,变得酥烂之后,捞出来切成块状,再次放入锅中,加入适量的盐、酱油、糖、生抽,继续煮一段时间,直到汤汁浓郁为止。
这是一道非常下饭的菜品。
红烧心肺吃起来口感丰富,咬一口软嫩的猪肺,再品一口香气四溢的汤汁,感觉真是太美妙了。
红烧心肺这道菜,不但味道美味,而且还有一定的营养价值。
猪肺和猪心都比较容易被消化吸收,有润燥、益气的功效,适合季节变换或者气虚体弱的人群食用。
因此,每次回到家乡,我总是会去买一份红烧心肺来吃。
这道菜无论从味道还是营养价值上,都让我感到非常满足。
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