夏
日炎炎，天气炎热难耐。
此时，最令人感到欣慰和舒适的食物就是凉菜了。
而其中的一道最具特色的菜肴就是凉拌牛脸。
凉拌牛脸是一道香辣开胃的菜肴，既可做为主食，也可做为餐前小菜。
其主要原料是新鲜的牛脸肉，经过加工处理后再拌上各种调料，味道十分美味诱人。（学习更多 星座查询表知识请关注 :星座圈,Www.xinGzuoQuAn.CC』
做凉拌牛脸，要注意几个关键步骤。
首先，选用优质的牛脸肉，并根据口味进行适当的切割，使其均匀又易于入口。
其次，要对牛脸进行五花肉水煮的处理，这一步能够除去独特的牛脸异味。
最后，在加入各种佐料的时候要注意适量，不能过于浓烈，否则会影响味道和口感。
凉拌牛脸不仅口感独特，还有一定的营养价值。
牛脸肉富含蛋白质和多种氨基酸，能够增强人体免疫力。
而且利用凉拌的方法，能够较好地保留牛脸肉本身的营养成分。
总而言之，凉拌牛脸是一道深受人们喜爱的菜肴。
其美味和独特的口感，让人在炎热的夏日能够有一份清爽和舒适。
当然，如果你还没有尝试过凉拌牛脸的味道，那就赶紧去尝尝吧，相信它不会让你失望。