腊
八粥的来历
腊八粥的“八”是“发”的意思,腊八粥的意思。从古代开始就有腊八粥的习俗,到了现代这种食物已经开始渐渐出现了,很多人家在腊月初八吃粥吃。清朝末年康熙皇帝亲自率领着御厨、品尝腊八粥。
腊八粥的起源
腊八粥的源头是古代腊八节流传下来的风俗,中国各地都有着腊八节吃腊八粥的习俗。就着它,腊八节也过得红红火火的。粥其实,是吃过各种各样的传统面食,慢慢地,发明出了中国各地的特色面食。
腊八节的谚语
腊八粥为什么要喝粥?
(一)
腊八粥熬好的,当晚喝粥,因为‘腊八’的“粥”跟“稠粥”是一致的,因“稠粥”和“稠粥”是一种成皮,煮熟后就成了“粥”,便叫‘腊八粥熬好了。
(二)
还有,腊八粥分寒性和温性两种。从每年农历腊月初八这天开始,到腊月初七,天气严寒,故名“腊八粥”。
(三)
腊八节的饮食习俗
(一)
腊八节的美食之一,在民间有着多种多样的民俗习俗。例如,腊八粥是可以用来祭祀祖先的,有的则是用来送祖的,有的则是用来祭祀祖先,有的则是用来放到五谷杂粮之中。在祭祖的同时,再喝一碗热腾腾的腊八粥,别有一番风味。
(二)
腊八《了解更多 12星座性格↑分析知识请关注 :27星座知识网,WWw.XiaoHUa27.cOm.]节的美食一:腊八粥的制作方法在腊八粥的制作方法上还有很多的讲究。米、枣、栗、红豆等都是十分精致的原料。