夏
天到了，晚上睡觉时总是出汗，而且也会发现做梦时很容易醒来，这时候泡一碗冷水米就可以解决这些问题了。
首先，将大米用清水洗净，然后加入适量的凉水浸泡一夜。
第二天早上再用清水冲洗一遍，倒入适量的水，用中小火煮40分钟。
这样煮出来的米，既保持了营养，也有消暑解热的作用，而且还软糯香甜，口感非常好。
除了可以当作夜宵吃外，冷水泡大米还有助于改善睡眠。
大米中含有丰富的B族维生素，有助于缓解神经系统的疲劳，提升睡眠质量。
特别是夏天，人容易因为炎热失眠，喝冷水泡的米，既能解渴，又能让人安心入睡。
此外，冷水泡大米还能够对身体进行调节。
人体血液中的PH值决定着体内的酸碱平衡。
而过量食用肉、油腻食品和碳酸饮料等容易让人体呈酸性。
而大米的多糖类成分能够中和体内过多的酸性物质，使人体更加健康。
总之，冷水泡大米不仅有独特的口感和解暑效果，还有改善睡眠、调节身体酸碱平衡的作用。
不妨尝试一下在入睡前喝一碗冷水泡大米，享受独特的美味和身体的健康！