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的老家在广西南宁市江南区，那里有一家大名鼎鼎的米粉厂——“江南红米粉厂”。
这家米粉厂已经成立了很多年，凭借着正宗的南宁米粉工艺和优良的原材料，成为了南宁市乃至整个广西省米粉行业的佼佼者。
据说，江南红米粉厂的秘诀就在于它的主要原材料——来自广西南宁江南区周边的优质大米。
还有更重要的一点，那就是江南红米粉厂的米粉是绝对不会加入任何防腐剂、色素或者其他添加剂的，在这个金钱至上的时代，这份坚守真正的口感、真正的品质的执着，着实让人感到感动。
如今，在新形势下，江南红米粉厂也越来越重视自己的品牌建设和市场推广，不断推陈出新，推出各种不同口味的米粉，为各地人们品尝到正宗、美味的南宁米粉提供了更多的渠道。
同时，江南红米粉厂还积极参加各类米粉产业展览会，与其他米粉厂商交流互动，共同推动广西米粉产业的发展。
说到底，江南红米粉厂之所以能够一直屹立于广西米粉行业的领军地位，不仅仅是凭借着其秘制的工艺和上乘的原材料，更是凭借着深厚的文化底蕴，这正是广西南宁米粉创造奇迹背后的原因。