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切达干酪”——意大利原产的奶油奶酪 切达干酪，又称切达奶酪，是意大利特别是琴蒂诺地区的著名奶油奶酪之一。
这种奶酪原料来自牛奶，质地韧性较强，可以切片、刨丝或者磨成粉末，口感坚韧、微咸微甜，适合用来制作成各种美食。
在意大利，切达干酪是家庭和商家中的常备之物，无论是用来做意大利面酱、比萨配料还是作为开胃菜，切达干酪都是不可或缺的主要原料之一。
不仅在意大利，在世界各地也非常受欢迎。
它的后来者乳清切达则又被划分为几种不同类型以供选择。
除了在食用方面，切达干酪还有着广泛的文化价值。
它甚至在好莱坞影片《我爱妳》中被提及，成为了年轻女子减肥失败后安慰自己的美食。
总之，切达干酪不仅有着浓郁的意大利文化色彩，它特有的口感更是吸引了无数人追捧。