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花豆腐 荷花豆腐是一道以豆腐为主料、荷花为配料的传统农家菜。
它卫生、健康、清爽，深受人们的喜爱。
制作荷花豆腐需要先将荷花洗净，切成小段备用。
然后将豆腐切成小块，放入开水中煮熟。
煮好后将豆腐捞出，放在碗中，用麻油、葱花等作料拌匀，最后摆上切好的荷花，顶上淋上热油即可。
荷花豆腐不仅口感细腻，而且芳香清爽，营养丰富，被称为家常美食中的一道佳品。
荷花豆腐既可当主食，也可当凉菜，常在夏季食用，吃后更是让人倍感清爽。
在现代，荷花豆腐虽然已被各种新式美食所取代，但仍有不少人钟爱这道传统家常美食。
荷花豆腐的制作不仅让人们体验到了古早味道，同时也体现出了人们对食物的热爱和创造力。
荷花豆腐，在我们的日常生活中，一直扮演着重要的角色。