梦
见煎蛋皮，让我想起小时候的一段记忆。
那时候，每当妈妈做蛋饼时，我总是迫不及待地去偷一张煎蛋皮吃。
那薄薄的蛋皮，味道清香，口感酥脆，让我一口接一口地吃个不停。
现在，我已经长大成人，开始热爱做饭。
也学会了煎蛋皮这道简单又美味的菜肴。
煎蛋皮不仅是早餐的好选择，也可以作为下午茶的点心，或者是晚餐的配菜。
配上黄瓜或者火腿肠，更是美味可口。
做煎蛋皮之前，最重要的是要打匀鸡蛋，不要出现蛋黄蛋白分层的情况。
接着，在平底锅中倒入适量油，待油热之后，倒入鸡蛋液，调小火，轻轻摇晃锅子，让蛋液均匀地涂在锅底。
等蛋液凝固之后，用铲子将蛋皮翻面，再稍微煎一下即可。
煎蛋皮不要太久，否则口感就会变得凉脆。
煎蛋皮这道菜肴的好处不仅仅在于美味可口，更重要的是营养丰富，富含优质蛋白质，适合各个年龄段的人群食用。
虽然梦见煎蛋皮只是一场梦境，但它让我想起了美好的童年时光和美食的魅力。
我会继续热爱美食，学习做更多美味的菜肴，也希望大家能够感受到煎蛋皮这种简单而美味的食物的魅力。