紫
苏,又名青草、紫莲草,是一种独具特色的香草,因其形似苏草又呈紫色,故得名紫苏。
它是中国南方常见的香草之一,有着浓郁的香气和清凉的口感。
紫苏除了可以用来当做菜肴的调料外,还有很多益处。
它含丰富的维生素C、维生素B2以及铁、钙等微量元素,是一种天然的营养品,常加入到茶水中制成紫苏茶,有利于消除疲劳,提高免疫力。
此外,紫苏还有清热解毒、止痉、消肿等功效,在日常生活中常用来做药膳或制成药丸,如紫苏润喉糖、紫苏口颊生疮水等,对口腔溃疡、感冒咳嗽等有一定的治疗作用。
最有趣的是,紫苏还可以用来制作美味的紫苏酒。
将新鲜的紫苏叶加入白酒中浸泡数日,便可以得到香气独特的紫苏酒,这也是很多人在夏季消暑解渴的一种选择。
综上所述,紫苏不仅仅是一种常见的香草,还是一种营养丰富、具有药用价值的天然植物。
它的应用领域广泛,不仅可以用来当做调味剂,还可以用来做茶水、药膳、药丸、甚至美酒。
因此,我们不妨多加了解紫苏的功效和作用,尝试在生活中寻找更多美味和健康的搭配方式。