肉
夹馍，是中国西北地区的一道传统美食，深受广大人民喜爱。
它的制作受到严格的要求，所以它的口感与味道十分独特。
首先，肉夹馍的面皮一般不太薄及粉，软硬适中。
它是由面粉、酵母发酵而成的，构成了馍皮的主要成份。
这样的馍皮是建立在深厚的面食文化基础上的，在口感上最能满足人们对面食的需求。
其次，肉夹馍里的肉馅是承载着味道的核心。
一般的肉馅都是在炒熟后，加上各种调料再入馍内。
所以，肉夹馍既卫生无毒，又美味可口。
每一口吃下去都是一种享受。
最后，肉夹馍的制作是需要手艺的。
这就要求制作师傅在制做时细心，这样才能保证每一个肉夹馍的香味和美味。
更何况，肉夹馍店的手艺人们还会根据地区不同调整肉馅儿的配方，因此，不同的店品味也不尽相同。
总之，肉夹馍不仅是咱们一道美食，同时也是一种文化的代表。
它在大街小巷中时常可见，无论是学生，还是工薪族，亦或是官员或者商人，都能在它的口感中找到一份属于自己的美味感受。
人们用这种美味来感受一个地区的文化和民风民俗，用这种美味品尝周期，用这种美味感受生命中的情感。