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萩粑：小巧美味的乡土糕点 在江浙沪一带，有一种小巧玲珑、美味可口的糕点，名叫软萩粑。
它由糯米粉、糖、芝麻等食材制成，外形像小圆饼，口感软糯、甜香郁郁，让人食欲大开。
软萩粑的制作需要一定的手艺和耐心。
首先，将糯米浸泡一晚上，磨成米浆，加入适量的糖拌匀，制成糯米糊。
然后，将芝麻炒香，再与糯米糊混合均匀，制成麻糬。
最后，将麻糬分成小份，揉搓成小球状，轻轻按扁成圆饼状，放到蒸锅里蒸熟即可。
软萩粑最早起源于浙江省临海市，《临海志》中有记录。
在古代，每逢节令或喜庆日子，人们常用软萩粑拜神祭祀，或作为礼品赠送亲友，以示诚意和祝福。
如今，软萩粑已经成为了当地的一种特色小吃，深受人们欢迎。
软萩粑不仅美味可口，而且十分营养，其中含有丰富的纤维素和微量元素。
它不含油脂，糖分也不高，适合各个年龄段的人食用。
另外，软萩粑也是一种绿色环保的食品，因其制作过程简单，食材纯天然，不会产生污染。
总之，软萩粑是一种小巧美味的乡土糕点，不仅口感鲜美，而且营养丰富，值得大家品尝。
如果你有机会去江浙沪一带旅游，不妨试着品尝一下这道特色小吃，相信你一定会爱不释手！