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熙字典中的“酉”字，按照现代的拼音读音，是yǒu。
这个字有两种基本含义：一是指“鸟”的一种，二是指“酒”的一种。
在古代，人们常常用“酉”来表示时间的单位，即一个时辰（两个小时）。
因为古人认为，每个时辰都有不同的气候、景象和适宜做什么的事情。
例如，子时（凌晨）是鼠的时候，适宜睡觉；丑时（凌晨两点至四点）是牛的时候，适宜养生；酉时（下午五点至七点）是鸡的时候，适宜饮酒。
“酉”字与“鸟”有关，引申出“宠爱”的意义，如“鸠”（jiū），“鸣”等。
在古代，由于“禽”与“恩”谐音，所以“鸟”和“宠爱”之间有一些类比的关系。
例如，猛禽之类的鸟，因为凶猛而遭人憎恶；而温顺、可爱的鸟，则往往受到人们的宠爱和珍视。
因此，“酉”这个字在古代文字中，往往是与温顺、美好的事物相联系的。
在现代汉字中，“酉”这个字很少出现，除了一些固定搭配如“鸡酒”，“酉年”（农历中的一年），也很少见到人们使用。
不过，在中华文化中，“鸡与酒”的组合，却一直都是人们喜欢的话题，在很多文学和艺术作品中都有所体现。
例如，在《红楼梦》中，作者曹雪芹就曾描写过几位主人公在园中饮酒赏鸡的情形，为作品增添了一份浓郁的文化氛围。