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鱼香肉丝汤》 鱼香肉丝汤是一道鲜美可口的汤品，是川菜中的经典代表。
这道汤名中的“鱼香”并不是指鱼的味道，而是将蒜末、姜末、豆瓣酱等配料混合后的独特香味。
而“肉丝”则是指将肉切成丝状，再与蔬菜搭配烹制，味道鲜美。
这道汤有许多的制作方法，但主要都有以下几个步骤：先将肉切成丝状，用少许盐、料酒、酱油腌渍，使肉丝更加入味。
然后将青椒、红椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成丝状备用。
接着，将蒜末、姜末、豆瓣酱等香料混合成调味料备用。
然后将锅中加入适量的水烧开，放入腌好的肉丝煮至变色，捞出备用。
锅中倒入油{『研习更多 生肖运势知识请关注 :星座知识网,wWw.xINgzUOzhIshI.cC］】，放入调味料爆香，再加入蔬菜丝和肉丝翻炒几下，最后加入热水烧沸。
这道鱼香肉丝汤色香味俱佳，具有荤素搭配的美妙口感，有清热解暑的功效，是夏季清爽解腥的上佳选择。
在家庭聚餐或宴席上，也是不可或缺的一道佳肴。
总之，无论是从口感、还是健康饮食的角度来看，鱼香肉丝汤都是一道非常值得尝试的汤品。