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鱼座烤鱼晋中，是一道极具特色的烤鱼美食，得益于晋中丰富的水资源和严格选材标准，这道烤鱼才得以成为独具一格的地方美食。
首先，要选用新鲜的鲜鱼。
烤鱼（分析更多 生肖运势知识内容请关注 im星座网,WWw.imXinGzUo.cOm」的关键在于选材，否则烤出来的鱼肉会散开、口感和味道都会大打折扣。
晋中的水资源丰富，此类鱼类品质十分优良，因此选材极为严格，确保了烤鱼的品质。
接下来是关键的烤鱼过程，烤鱼的制作需要烤鱼师傅有功夫、有技巧，一般烤鱼需要火候、时间、技巧的配合。
双鱼座烤鱼的烤制方式相较于其他城市，有其独特的做法。
首先，选好新鲜的鱼后，烤鱼师傅会用一种独特的孜然调料来腌制鱼，直到入味，这是双鱼座烤鱼独特的风味所在。
之后，再用炭火慢慢的烤制，烤至两面金黄、口感松软，外脆里嫩的程度，并配以适量的辣椒、芝麻、葱花等调料，便可做出地道的双鱼座烤鱼。
最后来说一下双鱼座烤鱼的风味。
烤鱼由于选材、烤制、调味等各方面都需要考究，因此有着独特的风味和口感。
双鱼座烤鱼独特的孜然调料使其味道更加浓郁，鱼肉口感则是外焦里嫩、口感鲜美。
再加上淋上的香甜的葱姜蒜汁，让人垂涎欲滴。
总之，双鱼座烤鱼是晋中地区的一道特色美食，不仅选材严格、烤制考究、风味浓郁，而且还有独特的孜然调料，让大家即使在吃遍各种烤鱼的当下，也绝对不能错过这道独具一格的美食。